Studio 100, njam! & De Schorre presenteren op 26 augustus een gloednieuw festival: Lekker Klassiek. Een uniek concept dat klassieke muziek gebracht door topmuzikanten combineert met heerlijke gerechten op njam!-niveau.Niet alleen het oor, maar dus ook de smaakpapillen worden verwend. Want tijdens het festival kan je ter plaatse bij de verschillende foodstands heerlijke gerechten bestellen op culinair hoogstaand niveau. Daar zorgen de topchefs van kookzender njam! voor. Bovendien zullen de chefs ook ter plaatse zijn: Roger van Damme, Peppe Giacomazza, Dominique Persoone, Michaël Vrijmoed, Jan Buytaert, Jan Tournier, Johan Segers, Dagny Ros Asmundsdottir, Julie Baekelandt, Manuel Wouters en Quyên Truong Thi. Wij stelden njam!-chef Johan Segers van restaurant Het 't Fornuis alvast enkele vragen over klassieke muziek én lekker eten!
Wat is jouw favoriete klassieke gerecht & waarom?
Een koninginnenhapje omdat dit tijdloos lekker is.
Kook je weleens op muziek?!
Bijna altijd, maar niet tijdens de service!
Met welke artiest/muziekstijl zou je jezelf/jouw kookkunsten vergelijken?
Max Richter
Welke herinneringen wekken klassieke muziek bij jou op?
Klassiek is voor mij de basis van de EVOLUTIE :-)
Wanneer luister jij het liefst naar klassieke muziek?
In mijn vrije tijd
Welk klassiek nummer is de perfecte match met jouw favoriete gerecht?
Croque-Monsieur met kalfshersenen en Gustav MAHLER , symfonie nr. 5, Adagietto
Bespeel je of heb je ooit zelf een muziekinstrument bespeeld?
Neen nooit.
Als je een basis/klassiek ingrediënt zou kiezen voor het leven, iets dat je nooit beu zou worden, wat zou dat zijn?
Een ei!
Welke gerecht van jou kunnen de mensen proeven op Lekker Klassiek?
Een heerlijk stukje traag gegaard buikspek!
