Ga op citytrip door Roeselare met Foodies & The City
Opnieuw op culinaire en historische ontdekking gaan in 5 Vlaamse steden, dat is ook de missie van Foodie Lynn, Styliste Maud en Bartender Tess in het tweede seizoen van het programma ‘Foodies & The City’. Ga met dit enthousiaste Nederlands trio op citytrip naar Roeselare en ontdek zelf de mooiste, tofste en lekkerste pareltjes van onze Vlaamse steden.
In het hart van West-Vlaanderen, in de Leiestreek, ligt Roeselare – of ‘Rodenbachstad’, zoals ze hier ook wel zeggen. Ooit een moerassige open plek in het bos (de naam komt van ‘roes’ = riet en ‘laar’ = open plek), vandaag een bruisende stad vol charme, fijne winkelstraten, knappe gevels en een steeds sterker wordend culinair profiel. Hoog tijd dus om deze West-Vlaamse parel te (her)ontdekken!
Creativiteit in hout: Petit Patsy
Bij Petit Patsy wordt hout bewerkt met hart en ziel. Patsy creëert er unieke serveer- en snijplanken, gemaakt van lokaal gecertificeerd hout uit België en Bourgondië. Elke plank is anders, met respect voor de natuurlijke vorm en structuur van het hout. Duurzaam, ecologisch en lokaal: drie kernwaarden die het ambacht hier definiëren. In de lente en zomer organiseert Patsy ook workshops in haar tuin, waar je zonder enige voorkennis zelf een plank maakt én mee naar huis neemt. Een mooie beleving voor wie houdt van creatief én tastbaar.
Elixir de Roulers: een familiegeheim in een glaasje
Wie Roeselare zegt, zegt Elixir de Roulers – een zachte kruidenlikeur met een geschiedenis van bijna 150 jaar. Het recept is strikt geheim, en wordt sinds vijf generaties bewaard binnen het familiebedrijf Vyncke-Daels. De likeur wordt ambachtelijk gemaakt en is intussen erkend als officieel streekproduct. Als digestief bij de koffie, als ingrediënt in cocktails of gewoon puur: dit vloeibare goud heeft z’n plaats veroverd – niet als nostalgie, maar als tijdloze klassieker met een verhaal.
In ’t Wilde Weg: plukken op gevoel
Aan de rand van Roeselare ligt een waar bloemenparadijs: Plukweide In’t Wilde Weg. Hier teelt Olivia eetbare bloemen met een ontembare passie voor biodiversiteit en smaak. Wat begon als een eerbetoon aan haar vader – een pionier in het biologisch tuinieren – groeide uit tot een geliefd adresje bij heel wat chefs in de regio. Alles gebeurt op het ritme van de natuur, met liefde en zorg voor elk detail. Hier pluk je niet alleen bloemen, maar ook inspiratie.
Zoet en hartig in de stad
Voor wie graag culinaire adresjes ontdekt, zijn er in Roeselare heel wat smaakvolle tussenstops.
Bij Flavie – de taartenwinkel en het bakatelier van Liesbeth – hangt die heerlijk herkenbare geur van versgebakken taart. Je kiest er een taartje op grootmoeders wijze uit de toog, of bestelt er eentje voor een feestelijke gelegenheid.
Op zoek naar iets hartiger? Pistache serveert verrassende, gezonde gerechten met Italiaanse invloeden. Ideaal voor een lunchpauze of om originele catering te laten verzorgen.
Cultuur & streetart
Roeselare heeft ook voor cultuur- en wielerfans heel wat te bieden. KOERS, het museum van de wielersport, is een absolute aanrader voor sportliefhebbers. Meer zin in een wandeling? Het Kasteel van Rumbeke, één van de oudste Renaissancekastelen van Vlaanderen, ligt in een prachtig park net buiten het centrum.
En wie van streetart houdt, zit hier helemaal goed. In het straatbeeld duiken steeds meer kleurrijke murals op. In de stad kan je een gratis plattegrond ophalen bij het toeristisch onthaal of gebruikmaken van de Street Art Cities-app om je route samen te stellen.
Shoppen, proeven en genieten
Het centrum van Roeselare is overzichtelijk, gezellig én verrassend veelzijdig. Leuke boetieks, ambachtelijke makers, fijne lunchplekjes en een toegankelijke sfeer maken van deze stad een ideale bestemming voor een daguitstap of een weekendje weg. Roeselare verrast. En blijft bij.
