Het drogen van voedsel doet de mens al ongelofelijk lang. Heel, heel lang geleden werd er gebruik gemaakt van de zon en de wind. Tegenwoordig bestaan er gelukkig modernere technieken voor zoals een droogoven!
Hoe werkt een droogoven?
Het drogen van voedsel in een droogoven eigenlijk heel eenvoudig. Een droogoven onttrekt het vocht uit voedsel door een constanten circulatie van warme lucht. De duur van het droogproces is afhankelijk van wat je droogt en op welke temperatuur je dit doet. Een voedseldroger kan je instellen om elk voedingsmiddel op exact de juiste temperatuur te brengen en het zo te drogen met behoud van smaak en voedingsstoffen.
Waarom voedsel drogen?
Het drogen van ingrediënten is één van de gezondste manieren om voedsel te bewaren. Het voordeel van het drogen van voedsel is dat het lang houdbaar is zonder het gebruik van conserveringsmiddelen. Daarnaast spaart het tijd en geld uit en stelt het je in staat om gezonder te eten.
Wat kan je zoal drogen?
Zeer veel soorten groeten en fruit zijn geschikt om te drogen. Denk maar aan bananen, pruimen, abrikozen, tomaten, rode bieten, … . Het lijstje is eindeloos. Vruchten droger het beste bij een temperatuur van 57°, groenten het best op 52°. Ook vlees, vis, noten en zaden kunnen gedroogd worden.
Byzoo Scorpion droogoven
Wie zich graag een droogoven wil aanschaffen kunnen we de Byzoo Scorpion aanraden. Met de Byzoo Droogoven Scorpion droog je eenvoudig groenten, fruit en kruiden. Je ingrediënten worden gedroogd op een constante vooraf ingestelde lage temperatuur. Wat de Byzoo Scorpion uniek maakt, is dat deze niet alleen geheel gemaakt is van roestvrij staal, maar daarnaast ook opvouwbaar is. Als u de voedseldroger niet gebruikt, kan hij eenvoudig ingeklapt worden en neemt zo aanzienlijk minder ruimte in bij het opbergen.
Nog meer pluspunten:
