5 easy-to-make zomercocktails
Summer time is cocktail time! Een lekkere cocktail smaakt altijd. Maar als de zon schijnt dan smaakt een verfrissende cocktail nog veel beter. Daarom zetten we de 5 favoriete easy-to-make summer cocktails van onze redactie nog even op een rijtje.
Negroni
De Negroni is een cocktail waar je talloze variaties op kan maken. In de winter kan je hem maken met een gerijpte rum, in de zomer smaakt hij heerlijk met een gin met frisse citrustoetsen. Het recept is eenvoudig: je maakt hem met gelijke delen rode vermout, gin en amaro.
Ingrediënten:
- 3 cl. rode vermout
- 3 cl. gin
- 3 cl. amaro (bv. Campari)
Bereiding:
- Vul een tumbler voor 3/4e met ijs
- Voeg de ingrediënten toe en stir tot de cocktail voldoende gekoeld en verwaterd is
- Voeg nog enkele ijsblokjes toe en garneer met een sinaasappelschijfje
Aperol Spritz
Ook de Aperol Spritz kent een eenvoudig recept. Met de zogeheten ‘3-2-1’-formule ben je in één-twee-drie klaar. Voor elke 3 centiliter schuimwijn gebruik je 2 centiliter Aperol en 1 centiliter spuitwater. Een totaal van 6 centiliter in je glas is een beetje te zuinig, dus doen we het maal twee.
Ingrediënten:
- 6 cl. prosecco
- 4 cl. Aperol
- 2 cl. spuitwater
Bereiding:
- Vul een tumbler of wijnglas met enkele ijsblokjes
- Voeg de Aperol toe en stir tot het glas sterk verkoeld is
- Giet voorzichtig de andere ingrediënten langs de steel van een barlepel in het glas
- Voeg extra ijs toe en roer nog eenmaal om
- Werk af met een sinaasappelpartje
Dark & Stormy
De Dark & Stormy is een cocktail op basis van kruidige rum en gemberbier. Gemberbier (ginger beer) bevat echter geen bier, het is de kruidige variant van Gemberlimonade (ginger ale). Wie niet van kruidig houdt, kan het gemberbier vervangen door gemberlimonade.
Ingrediënten:
- 4,5 cl. spiced rum (bv. World’s End)
- 1 cl. falernum
- 12,5 cl. gemberbier
- 1 limoenpartje
Bereiding:
- Vul een longdrinkglas met ijsblokjes
- Knijp het limoenpartje uit in het glas en voeg de falernum en het gemberbier toe
- Giet de rum voorzichtig in het glas met behulp van een barlepel, zodat de rum bovenaan in het glas blijft zweven.
- Serveer met een limoenpartje of –schijfje en een roerstaafje (of kleine barlepel)
Nogroni (mocktail)
De Nogroni is het non-alcoholische alternatief voor de Negroni. Fris, lichtjes bitter en ideaal voor de Bobs.
Ingrediënten:
- 9 cl. Crodino Rosso
- 4,5 cl. vers sinaasappelsap
- 2 cl. vers grapefruitsap
Bereiding:
- Vul een tumbler voor 3/4e met ijs
- Voeg de ingrediënten toe en stir tot de mocktail voldoende gekoeld is
- Voeg nog enkele ijsblokjes toe en garneer met een sinaasappelschijfje
Suffering Bastard
© Jens Mollenvanger
De Suffering Bastard is een vermeende remedie tegen een kater. Ben je aan het afzien van een stevige kater? Dan kan je het alleszins eens proberen. We hebben een vermoeden dat het de kater alleen uitstelt, maar het is wel een lekker middeltje. De Suffering Bastard wint deze zomer enorm aan populariteit. Je zal ‘m deze zomer in veel bars op de drankkaart zien staan.
Ingrediënten:
- 3 cl. Bourbon whiskey (bv. Bulleit Bourbon)
- 3 cl. gin
- 3 cl. vers limoensap
- 12,5 cl. gemberlimonade
- 3 druppels Angostura bitters
Bereiding:
- Vul een mason jar of een tumblerglas met ijsblokjes
- Voeg alle ingrediënten toe en roer even om, roer niet teveel zodat je de bruis niet verliest
- Garneer met een takje munt en/of sinaasappelschijfje
Cheers!
Yannick van de njam!-redactie
@Yannickvd
