Couleur Café: een culinaire reis rond de wereld

Couleur Café neemt je van 26 tot en met 28 juni 2026 mee op een culinaire wereldreis, midden in het bruisende Ossegempark aan de voet van het Atomium in Brussel. Het grootste Brusselse festival biedt drie dagen lang een explosie van muziek en cultuur uit alle hoeken van de wereld. Met een indrukwekkende line-up over meerdere podia, dansworkshops, animaties en heel wat andere verrassingen is er voor elk wat wils. En dan is er nog het culinaire aanbod: met maar liefst 49 eetkraampjes, een gloednieuwe foodzone en een eigen restaurant belooft de 35ste editie een feest te worden voor alle zintuigen.

Drie dagen muziek, cultuur en energie

Couleur Café is dé plek waar wereldmuziek, afrobeats, reggae, hiphop, dub en soul samenkomen op meerdere podia. De 35ste editie pakt uit met een indrukwekkende line-up: headliners zoals Rema, Skepta en DJ Pee .Wee aka Anderson .Paak delen het podium met namen als Ezra Collective, Danny Ocean, Tokischa en nog tientallen anderen. Naast de muziek is er ook ruimte voor dansworkshops, animaties en verrassingen voor jong en oud. Kortom: drie dagen pure energie.

49 kraampjes, één wereld op je bord

Voor de 35ste keer opent de befaamde Rue du Bien Manger haar deuren, met 38 restaurants die je meenemen naar alle uithoeken van de wereld. Nieuw dit jaar is La Dalle, een extra foodzone met 11 Brusselse culinaire vertegenwoordigers. Van Bengaalse streetfood tot Argentijnse empanadas, Thaise curry's tot Marokkaanse Rghayefs, Congolese comfortfood tot verfrissende Poké Bowls, samen zorgen deze twee zones voor een indrukwekkend en gevarieerd aanbod.

Bonanza Café: koken met een verhaal

Voor deze editie pakt Couleur Café uit met een eigen restaurant: Bonanza Café. Een team van vijf professionele chefs, Katrien Vantomme, Mohammed Bourejlate, Nico Corbesier, Issiaka Johnson en Olivia Xantos, staat er samen in de keuken, bijgestaan door Brusselse jongeren. Die worden aangenomen in samenwerking met CAPITAL, een vzw die al jaren bruggen bouwt tussen jonge werkzoekenden en organisaties in Brussel. Via het Bonanza Café krijgen die jongeren de kans om echte werkervaring op te doen en hun toekomstige werkkansen te vergroten.

Duurzaamheid als uitgangspunt

Couleur Café zet zoals elk jaar sterk in op duurzaamheid. Minstens 50% van het aanbod is vegetarisch, ze kiezen er bewust voor om niet met rundsvlees te werken omwille van de hoge uitstoot tijdens het productieproces, en ingrediënten die per vliegtuig worden ingevoerd zijn al evenmin welkom. Standhouders worden aangespoord om zo lokaal en biologisch mogelijk in te kopen.

In het Bonanza Café gaat het festival nog een stap verder: meer dan 90% van de ingrediënten wordt gered van de vuilbak, in samenwerking met Brusselse duurzaamheidspartners. Ook na de maaltijd wordt er nagedacht: alle borden, bekers en bestek zijn biologisch afbreekbaar, en afval wordt gesorteerd in zeven categorieën.