Gelakt kippenspiesje

Laat je smaakpupillen de vrije loop tijdens het meerdaagse culinaire foodfestival 'Antwerpen Proeft'

Laat je smaakpupillen de vrije loop tijdens het meerdaagse culinaire foodfestival 'Antwerpen Proeft'

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 kipfilet
1 blokje gekonfijte gember
3 el gembersiroop
1 el agavesiroop
enkele takjes koriander
1 el sesamzaadjes
1 el gembersiroop
1 el agavesiroop


Bereiden:

Snijd de kipfilet in blokjes en doe ze in een kommetje met de fijngesneden gekonfijte gember, de gembersiroop en de agave. Laat een nachtje marineren.

Steek de stukjes kip op spiesjes en bak ze in de pan. Bestrijk ze tijdens het bakken regelmatig met extra gembersiroop gemengd met agave.

Serveren:

Bestrooi de kippenspiesjes met sesamzaadjes en werk ze af met enkele blaadjes koriander.

Inspiratie & blog