Zalm-eiersalade

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de verborgen pareltjes in Thailand

Ontdek de meest succesvolle lokale street food tenten in Thailand

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 gr gerookte zalm
2 eieren
enkele stengels bieslook
peper - zout

Bereiden:

Kook de eieren hard. Laat ze afkoelen en pel ze. 

Doe de gerookte zalm samen met de hardgekookte eieren, de Griekse yoghurt, een handje bieslook, peper en zout in de blender. Mix glad. 

Schep de zalmsalade in een kommetje. Werk af met extra bieslook. 

Inspiratie & blog