Wraps met krokante kip
Ingrediënten
Deze wraps met krokante kip combineren knapperig gepaneerde kipfilet, romige Griekse yoghurt en zoete honingmosterd tot een smaakvolle lunch of zomerse borrel. De kip wordt dubbel gepaneerd en goudbruin gefrituurd voor maximale crunch. Met ijsbergsla, komkommer en kerstomaatjes zet je snel een frisse maaltijd op tafel.
Stappenplan om recept “Wraps met krokante kip” te bereiden
Begin met het paneren van de kip. Meng de bloem met het maïszetmeel, bakpoeder, paprikapoeder en lookpoeder. Doe daarna de Griekse yoghurt in een kommetje en meng er peper en zout onder.
Haal de kipreepjes door het bloemmengsel, het yoghurtmengsel en daarna opnieuw door het bloemmengsel. Frituur ze vervolgens goudbruin in een laagje olie in een pan.
Meng voor de honingmosterddressing de mayonaise met de honing en de mosterd. Snijd de ijsbergsla fijn en de komkommer en de tomaatjes in kleine stukjes.
Neem enkele tortillavellen en beleg ze met fijngesnipperde ijsbergsla, een stuk krokant gebakken kip, komkommer, tomaat. Werk af met de honingmosterddressing.
