Wrap met kip tandoori en raita van komkommer

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ingrediënten

wrap wraps Even geduld...
4 wraptortilla's
150 g kipfilet, in reepjes
0,5 el tandoori-kruiden
3 el olijfolie + 1 scheutje
4 kleine handjes veldsla
0,25 komkommer, in schijfjes
150 g Griekse yoghurt
0,5 komkommer, fijngeraspt
0,5 tl geroosterd komijnzaad
versgemalen zwarte peper - zeezout

bereiden:

Marineer de kip in de olie met tandoori-kruiden, breng op smaak met peper en zout en zet minstens 3 uur in de koelkast.

Laat de komkommer goed uitlekken en schep door de yoghurt. Breng op smaak met het komijnzaad, peper en zeezout. Zet in de koelkast.

Roerbak de kipreepjes goudbruin in een scheutje olijfolie. Laat uitlekken op keukenpapier. Strijk de wraps in met raita en verdeel de kipreepjes erover.

werk af:

Werk af met veldsla en schijfjes komkommer en rol op.

Inspiratie & blog