Wok met sticky nuggets

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Kaat Bosch ©

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
16 Quorn nuggets
1 kl sesamolie
400 gr wokgoenten
300 gr udon noedels
2 el sojasaus
3 el zoetzure saus
3 el sojasaus
1 stengel lente-ui, fijngehaktt
1 kl sesamzaadjes

Bereiden:

Begin met de nuggets. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven op 200 graden. 

Verhit ondertussen de sesamolie in een pan op het vuur. Voeg de wokgroenten toe en roerbak tot ze beetgaar zijn. Voeg vervolgens de udon noedels en de sojasaus toe. Meng alles goed onder mekaar. 

Verwarm een tweede pan op het vuur en doe er de zoezure saus en de sojasaus in. Laat even inkoken en voeg vervolgens de nuggets toe. Roer goed om zodat alle nuggets bedekt zijn met een laagje van de sticky saus. 

Verdeel de wok over borden en schep er enkele nuggets bovenop. Werk nog af met fijngehakte lente-ui en sesamzaadjes. 

Met dank aan
Quorn

Inspiratie & blog