Foto: Roos Mestdagh ©

Verloren broodrolletjes

Name: Verloren broodrolletjes
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 6 sneetjes toastbrood; 2 el chocopasta; 2 eieren; 50 ml melk; 1 klontje boter; 1 el poedersuiker; vers fruit (aardbeien blauwe bessen frambozen ...)

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

2 personen Even geduld...

6 sneetjes toastbrood

2 el chocopasta

2 eieren

50 ml melk

1 klontje boter

1 el poedersuiker

vers fruit (aardbeien, blauwe bessen, frambozen, ...)

Romige chocopasta in warme, knapperige verloren broodrolletjes levert een speels en zoet ontbijt of brunchgerecht dat snel op tafel staat. De sneetjes worden uitgerold, gevuld met chocopasta, door een ei-melkmengsel gehaald en goudbruin gebakken in boter. Serveer met poedersuiker en vers zomerfruit voor een feestelijk, fruitig contrast.

Stappenplan om recept “Verloren broodrolletjes ” te bereiden

1.

Snijd de korstjes van de sneetjes toastbrood en rol het brood plat met een deegroller.

2.

Besmeer de sneetjes brood met een laagje chocopasta en rol ze stevig op.

3.

Breek de eieren in een schaal en voeg er een scheutje melk aan toe. Roer los. Wentel de rolletjes door het eiermengsel en bak ze vervolgens goudbruin in een klontje boter.