Verloren broodrolletjes

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
6 sneetjes toastbrood
2 el chocopasta
2 eieren
50 ml melk
1 klontje boter
vers fruit (aardbeien, blauwe bessen, frambozen, ...)

Bereiden:

Snijd de korstjes van de sneetjes toastbrood en rol het brood plat met een deegroller.

Besmeer de sneetjes brood met een laagje chocopasta en rol ze stevig op.

Breek de eieren in een schaal en voeg er een scheutje melk aan toe. Roer los. Wentel de rolletjes door het eiermengsel en bak ze vervolgens goudbruin in een klontje boter.

Serveren:

Serveer de verloren broodrolletjes met een laagje poedersuiker en vers fruit.

Inspiratie & blog