Bereiden:
Snijd de appels in partjes en bak ze goudbruin met de boter, suiker en het kaneelpoeder in een pannetje op het vuur.
Meng de crème fraîche met het vanillemerg en de poedersuiker.
Klop de eitjes los met de melk. Wentel hier één voor één de boterhammen in en bak ze langs beide kanten goudbruin in een pan met wat boter.
Leg op elk bord twee sneetjes verloren brood, schep er de kaneelappeltjes op en lepel er de vanilleroom bij.
