Ingrediënten
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Mix de tofu met een scheutje water tot een glad mengsel in een mixer of blender.
Meng het tofu mengsel met de pasta, parmezaan, nootmuskaat en breng op smaak met zout n peper. Meng alles goed onder elkaar.
Vet een bakvorm in met wat olijfolie en doe daar het pastamengsel in. Bak in een voorverwarmde oven voor 30 tot 40 minuten tot de bovenkant krokant is en de "taart" stevig aanvoelt.
Laat even afkoelen alvorens aan te snijden.