Luna Trapani

Luna woont in Antwerpen en is de dochter van een Italiaanse vader en een Belgische moeder. Ze groeide op in het Italiaanse restaurant van haar ouders en was altijd in de keuken te vinden waar ze haar mama hielp met in de potten en pannen te roeren. Haar passie ligt dus duidelijk in de keuken! Enkele jaren geleden begon Luna zich te verdiepen in de veganistische keuken en startte ze stilletjes aan met het 'veganizen' van haar favoriete Italiaanse gerechten, iets waar veel vraag naar was merkte ze al snel. Ze begon haar vegan Italiaanse recepten te delen op Instagram en kort daarna ook op haar blog. Samen met haar vriend richtte ze ook een vegan Italiaans restaurant op, Spritz, en ondertussen bracht ze ook al twee kookboeken op de markt. 

Luna wil graag tonen dat vegan Italiaans kan én mag. En bovendien dat het lekkerder en simpeler is dan je denkt!