Tropische milkshake & Fruitsalade

Een recept van Andy De Brouwer

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

Voor de tropische milkshake:

1 roze pompelmoes

1 granaatappel

3 bananen

0,5 ananas

4 passievruchten

30 cl volle melk

100 gr vanille-ijs

Voor de fruitsalade:

0,5 ananas

1 banaan

4 passievruchten

1 granaatappel

enkele blaadjes verse munt, fijngehakt

Deze tropische milkshake met bijbehorende fruitsalade combineert roze pompelmoes, granaatappel, ananas, banaan en passievrucht tot een frisse, romige traktatie. Met persen en blenden maak je een zijdezachte smoothie op basis van volle melk en vanilleroomijs, terwijl fijngehakte munt en vers gesneden fruit de fruitsalade een kleurrijke en knapperige toets geven. Perfect voor zomerse brunches, een licht dessert of een feestelijke borrel en mooi om te serveren in uitgeholde passievruchten als elegante afwerking.

Stappenplan om recept “Tropische milkshake & Fruitsalade” te bereiden

Tropische milkshake:

1.

Pers het sap uit de pompelmoes en de granaatappel met de fruitpers. Pel de bananen en snijd ze in stukken. Doe hetzelfde met de ananas. Lepel het vruchtvlees uit de passievruchten. Blend het fruit met de melk en het sap van de pompelmoes en granaatappel. Voeg vanille-ijs toe wanneer het mengsel homogeen is en blend opnieuw.