Bereiden:
Giet de tonijn af en meng met de mayonaise, kappertjes en wat citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
Kook de eieren 10 minuten, koel ze onmiddellijk en snij in schijfjes.
Snij het tramezzinobrood in gelijke stukken. Beleg een schijfje brood met de tonijncrème, doe er een stukje rosbief op, een beetje rucola en 2 schijfjes hardgekookt ei. Leg daarop opnieuw een schijfje brood en doe hetzelfde. Dek af met een laatste sneetje tramezzino. Steek er een prikker door om alles op zijn plaats te houden.
