Tramezzine vitelllo tonato

Foto: Roos Mestdagh ©

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 blik tonijn
1 el kappertjes
1 tramezzinobrood
200 gr rosbief
1 bussel rucola
2 el mayonaise
3 eieren

Bereiden:

Giet de tonijn af en meng met de mayonaise, kappertjes en wat citroensap. Breng op smaak met peper en zout. 

Kook de eieren 10 minuten, koel ze onmiddellijk en snij in schijfjes. 

Snij het tramezzinobrood in gelijke stukken. Beleg een schijfje brood met de tonijncrème, doe er een stukje rosbief op, een beetje rucola en 2 schijfjes hardgekookt ei. Leg daarop opnieuw een schijfje brood en doe hetzelfde. Dek af met een laatste sneetje tramezzino. Steek er een prikker door om alles op zijn plaats te houden.

Uit het boek "Klaar in 20 minuten"

Klaar in 20 minuten is HET ideale kookboek met 100 recepten die voldoen aan dé belangrijkste vereisten voor de easy-going kok van vandaag: Klaar in minder dan 20 minuten met maximum 7 ingrediënten.

Lees meer over Klaar in 20 minuten

Inspiratie & blog