Spinaziepannenkoeken met kwark en fruit
Ingrediënten
Stappenplan om recept “Spinaziepannenkoeken met kwark en fruit” te bereiden
Doe alle ingrediënten voor het beslag, behalve de kokosolie, in een blender en mix tot een glad geheel. Doe wat kokosolie in een antikleefpan. Verwarm de pan goed. Giet wat van het beslag in de pan. Voel met een spatel wanneer de pannenkoek klaar is om omgedraaid te worden en bak hem dan aan de andere zijde. Vouw de pannenkoek op een bordje en top met kwark en/of cashewboter en fruit naar keuze.
Uit het boek "Meer gezonde goesting"
'Meer Gezonde Goesting' is het tweede kookboek van blogster, foodie en njam!-gezicht Steffi Vertriest. Dankzij de vele overweldigende reacties op het tv-programma en het gelijknamige boek 'De Gezonde Goesting' stond Steffi te trappelen van ongeduld om opnieuw haar beste, gezondste en lekkerste recepten te bundelen.
Met de recepten in 'Meer Gezonde Goesting' slaagt Steffi, en dus nu ook jij, er in om de dag rond gezond te eten: van ontbijt tot feestelijke hapjes en heeft ze nu extra aandacht voor kidsproof gerechten. Dit alles aangevuld met tips en weetjes om die gezonde levensstijl makkelijk te maken en vol te houden!
