Spicy pindakaas noedels

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek de verborgen pareltjes in Thailand

Ontdek de verborgen pareltjes in Thailand

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
300 gr noedels
150 gr edamameboontjes
1 scheutje wokolie
1 kl Nutribel sesamzaadjes
125 gr Nutribel pindakaas
100 ml sojasaus
1 el chiliflakes
1 tl sriracha
2 el rijstazijn
50 ml water

Bereiden:

Kook de noedels beetgaar. Blancheer de broccoliroosjes en de edamameboontjes kort in gezouten water. Giet af.

Meng alle ingrediënten voor de pindasaus in een kommetje. 

Verhit een scheutje wokolie in een wok op het vuur. Voeg de groentjes en de noedels toe. Overgiet met de pindasaus en roer alles goed onder mekaar. Laat gedurende enkele minuten doorwarmen. 

Verdeel de noedels over kommetjes en werk nog af met sesamzaadjes. 

Met dank aan

Nutribel

Inspiratie & blog