Sodabrood zonder rijzen

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Silke Van Engeland ©

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ontdek de authentieke smaken van Emilia-Romagna

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
500 gr bloem
8 gr zout
1,5 tl baking soda
400 ml karnemelk
100 gr zaden en pitten

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Meng de bloem met zout en baking soda, voeg de karnemelk toe en kneed kort tot een homogeen kleverig deeg. Meng de zaden en pitten door het deeg.

Bestrooi je werkblad met bloem en maak een bal van het deeg. Druk de deegbal met 1 kant in de overige zaden-pitten mix en leg met deze kant naar boven op een bakplaat met bakpapier.

Schuif het brood 35-45 minuten in de oven. Laat afkoelen en tast toe!

Met dank aan
Arm & Hammer

Inspiratie & blog