Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
el
kleine augurkjes, fijngehakt
2
el
zure zilveruitjes, fijngehakt
1
el
Pauwels tartaar
1
el
fijngehakte bieslook
peper - zout
olijfolie
Bereiden:
Kook de aardappels gaar in de schil. Laat ze afkoelen en plet ze met bijvoorbeeld de onderkant van een pan. Kruid ze met peper en zout en bak ze goudbruin in een scheutje olijfolie.
Schep de smashed potatoes op een schaal. Verdeel er de augurkjes en de zilveruitjes over. Spuit er toefjes tartaar tussen en werk af met fijngehakte bieslook.
