Smashed burger

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 hamburgerbroodjes
400 gr rundsgehakt
1 krop frisésla
1 tomaat
8 plakjes cheddar kaas
peper - zout
3 el mayonaise
2 el ketchup
1 el mosterd
25 gr fijngehakte augurkjes

Bereiden:

Meng alle ingrediënten voor de saus in een kommetje.

Snijd de sla in fijne reepjes en de tomaat in plakjes. Rol ballen van het gehakt van ongeveer 50 gram en verhit een gietijzeren pan op het vuur. Leg er een gehaktbal in en druk deze onmiddellijk plat met een spatel. Laat bakken tot het vlees mooi gekorst is, draai om en leg er daarna een plakje kaas over. Herhaal met de rest van het vlees en de kaas.

Verwarm de hamburgerbroodjes kort, snijd ze open en besmeer ze met de hamburgersaus. Beleg ze vervolgens met de burgers, de sla en de tomaten.

Met dank aan

Makro

Inspiratie & blog