Burger bagel met pickles, cheddar en spek
Deze burger bagel met pickles, cheddar en spek is een ultiem comfortgerecht boordevol smaak en textuur. De sappige burger, gesmolten cheddar en krokant spek zorgen voor een rijke, hartige combinatie. Frisse sla, augurken en pickles brengen perfect balans in elke hap. Ideaal voor een gezellige burgeravond of een stevige lunch.
Stappenplan om recept “Burger bagel met pickles, cheddar en spek” te bereiden
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Kruid het gehakt met peper en zout, kneed tot een bol en verdeel in porties. Druk elke portie plat tot een cirkel van ongeveer 2 à 3 cm dik. Maak een klein kuiltje in het midden (zo blijft de burger gelijkmatig gaar).
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een lepel olijfolie toe. Bak de burgers 2 à 3 minuten aan één kant tot ze een korstje krijgen. Draai ze voorzichtig om en bak de andere kant kort dicht.
Plaats de burgers vervolgens in de voorverwarmde oven en laat nog ongeveer 10 minuten verder garen. Leg in de laatste minuten de plakjes cheddar op de burgers zodat ze kunnen smelten.
Bak ondertussen het spek krokant in dezelfde pan.
Toast de bagels en snijd door de helft.
Snijd de augurken in plakjes. Hak de slaharten fijn en meng met de rucola.
Bouw de bagelburgers op: bagelhelft, sla-rucolamengsel, cheddar-burger, spek, augurken en werk af met de pickles. Dek af met de andere bagelhelft.
