Foto: Bram Debaenst ©
Cheeseburger met mosterdsaus
Een recept van Jelle Beeckman uit het boek Snellere jelle
Zin in een echte Belgische bistroburger? Deze cheeseburger met mosterdsaus combineert sappig rundvlees met pittige oude kaas en een romige, huisgemaakte mosterdsaus. De zoete toets van uienconfituur maakt het geheel helemaal af. Een klassieker met een luxe twist die perfect is voor een stevige, smaakvolle maaltijd.
Stappenplan om recept “Cheeseburger met mosterdsaus” te bereiden
1.
Bak de rundsburgers in een pan.
2.
Draai om en lepel op elke burger 1 tl uienconfituur. Leg er een plakje kaas op en laat smelten op een zacht vuur.
3.
Fruit ondertussen het sjalotje in boter, roer er de mosterd door en blus met room. Laat kort pruttelen tot een zachte saus.
4.
Serveer de burgers met frietjes, sla en cressonette, en lepel de mosterdsaus rond of over de burger.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Uit het boek "Snellere jelle"
Bestel het boek hier
Recepten
Jelle Beeckman
Uitgever
Borgerhoff & Lamberigts
