Sandwichwafeltjes met ijs

Een recept van Julie Van den Driesschen, zoals gezien in Bake It Easy
Foto: Stephanie Bex ©

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
80 gr vanillesuiker
0,5 kl bicarbonaat
0,5 kl zout
150 gr karnemelk
100 gr gesmolten boter
2 eieren
Ijsboerke vanille roomijs
Ijsboerke aardbeien roomijs

Bereiden:

Doe de bloem, de vanillesuiker, het bicarbonaat en het zout in de keukenrobot en laat alles kort mengen. Voeg daarna de karnemelk, de gesmolten boter en de eieren toe. Mix tot een mooi beslag.

Vet het wafelijzer in met bakspray en verdeel er een goede lepel beslag in.

Bak de wafels een 5-tal minuten of tot ze mooi goudbruin zien en laat ze daarna onmiddellijk afkoelen op een rooster.

Serveren:

Kies je favoriete ijs en schep één of twee bolletjes op de wafel. leg er een tweede wafel bovenop en duw goed aan tot een sandwich.  

Met dank aan

Ijsboerke Bosch Vlam

Inspiratie & blog