Foto: Sanne Van Lierop ©
Salade met vijgen, kip en avocado
Een recept van Sanne van Lierop
Deze kleurrijke salade met vijgen, gerookte kip en romige avocado is perfect als lichte lunch of zomers bijgerecht. Veldsla, snoeptomaatjes, komkommer, pompoenpitten en een frisse limoendressing geven knapperigheid en uitgebalanceerde smaken. Binnen enkele minuten heb je een gezond en snel salade recept klaar: wassen, snijden, opmaken en afwerken met kiemen en dressing.
Stappenplan om recept “Salade met vijgen, kip en avocado” te bereiden
1.
Was de veldsla, tomaatjes, vijgen en komkommer. Snijd de tomaatjes, vijgen, en komkommer in stukjes overal kun je de schil eraan laten. Verdeel de veldsla over 2 kommen en ook de tomaat, komkommer en vijg.
2.
Snijd de avocado en gerookte kipfilet in plakjes leg deze er ook op.
3.
Top af met de pompoenpitten, kiemen en de dressing
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
