Salade met gegrilde kip en honing-mosterd dressing

Een recept van Silke Van Engeland, zoals gezien in TikTok
Foto: Silke Van Engeland ©

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 kipfilets
1 el kippenkruiden
2 el olijfolie
1 avocado, in plakjes
1 hand sla
4 mini komkommers, in stukjes gesneden
verse platte peterselie
1 el Maille mosterd
0,5 el honing
2 el yoghurt
enkele druppels Tabasco rood

Bereiden:

Meng voor de dressing alle ingrediënten in een kommetje. 

Wentel de kipfilets in een marinade van olijfolie en kippenkruiden en gril ze op de BBQ of in een grillpan langs weerszijden. 

Verspreid de groenten, peterselie en kip over de schotel en werk af met peper, zout en platte peterselie. 

Serveer met de dressing. 

Met dank aan

Maille Tabasco

Inspiratie & blog