Roast Beef Wrapper

Een recept van Dagny Ros Asmundsdottir, zoals gezien in Toasted!
Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

x x Even geduld...
300 ml zure room
2 cm mierikswortel, geraspt
2 el witte wijnazijn
1 el rietsuiker
1/2 busseltje bieslook, gesnipperd
5 volkorenwraps
10 sneetjes rosbief
2 handjes rucola
versgemalen zwarte peper - zeezout

Bereiden:

Meng de rode biet, aardappelen en rode uiringen met de zure room. Breng op smaak met de geraspte mierikswortel, witte wijnazijn en rietsuiker.

Werk af met een flinke snuif peper en zout en de gesnipperde bieslook.

Warm de wraps op in de pan.

Werk af:

Beleg elke wrap met twee sneetjes rosbief, een schep aardappelsalade en een beetje rucola. Rol de wrap op en snijd doormidden.

Uit het boek "Proef de Goesting"

Dit boek is een bundeling van de populairste recepten uit de afgelopen 5 jaar njam!

Sommige recepten zijn ware klassiekers, andere dan weer verrassend origineel, maar allemaal zijn ze eenvoudig klaar te maken en bovenal zeer smakelijk en lekker! Want njam! geeft je goesting om te koken en te eten dat proef je!


Lees meer over Proef de Goesting

Inspiratie & blog