Potlood sandwiches

Een recept van Silke Van Engeland
Foto: Roos Mestdagh ©

Wil jij een keukenrobot van KitchenAid winnen? Doe dan nu mee en win!

Wil jij een keukenrobot van KitchenAid winnen? Doe dan nu mee en win!

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
2 sneetjes toastbrood
2 sneetjes jonge kaas
2 sneetjes salami
4 rozijnen
4 druppeltjes honing
2 tl boter
4 tandenstokers

Bereiden:

Snijd de korstjes van het brood en snijd elk sneetje door midden. Snijd nu, bovenaan elk stukje boterham, 2 schuine lijnen die mekaar raken zodat je een puntig uiteinde bekomt.

Snijd de korst van de kaas en leg de uitgesneden boterhammen er 1 voor 1 op. Snijd de kaas met een mes rondom elke boterham. Het uitgesneden stuk kaas moet de volledige boterham bedekken, met uitzondering van de puntige driehoek. Snijd daarna 4 stroken uit de salami, 1 centimeter hoog en dezelfde breedte als de stukjes brood. Prik tot slot op elke tandenstoker 4 frambozen.

Start met het samenstellen van het potlood. Besmeer de boterhammen met boter, maar hou de punt botervrij en leg het plakje kaas erop. Smeer wat boter op de salami en leg deze op het uiteinde van de kaas. Doe op de punt van elke boterham een druppel honing en plak de rozijn ermee vast.

Leg alle stukjes op een plank en schik een prikker met frambozen op het einde van elk potlood. 

Inspiratie & blog