Pizzabaguette

Pizzabaguette
Een recept van njam! chef Bart Desmidt
Zoals gezien in tv-programma BBQ Vanavond?!

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
1 lang, wit brood
350 gr gemengd gehakt
10 kerstomaatjes, in kleine stukjes
0,5 rode ui, fijngesnipperd
1 takje basilicum, fijngesneden
1 bol mozzarella, in plakjes
peper
zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de bovenkant van het brood en haal de vulling er uit. Leg het broodje op een laagje aluminiumfolie.

Verwarm de barbecue tot 250 graden. Vul het broodje met het gehakt en leg het op de barbecue gedurende 10 minuten. Beleg het gevulde broodje vervolgens met de mozzarella en leg het opnieuw op de barbecue totdat de kaas gesmolten is.

Meng de kerstomaatjes met de rode ui, de basilicum, een snuif peper en een snuif zout.

Serveren:

Haal het broodje van de barbecue en lepel er de fijngehakte tomaatjes over alvorens te serveren.

Beoordeling