Pizza toast

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Lot Van Riel ©

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 sneetjes zuurdesembrood
2 el boter
2 el truffelolie
6 el tomatensaus
1 bol burrata
1 tl gedroogde oregano
1 tl chilivlokken
enkele blaadjes fijngehakte basilicum
olijfolie
zout

Bereiden:

Besmeer de sneetjes brood met een laagje boter en besprenkel ze met truffelolie. Rooster het brood goudbruin.

Snijd de tomaat in dunne schijfjes en leg de schijfjes op een bord. Besprenkel met citroensap, olijfolie en zout.

Bestrijk de sneetjes brood met de tomatensaus en beleg ze met burrata  en enkele schijfjes tomaat. Rasp er een laagje Parmezaanse kaas over en breng het geheel op smaak met gedroogde oregano en chilivlokken.

Plaats de toast 10 minuutjes in de oven op 200 graden. Werk nog af met fijngehakte basilicum alvorens te serveren. 

Inspiratie & blog

s