Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
sneetjes
zuurdesembrood
2
el
boter
2
el
truffelolie
0,5
citroen, het sap
6
el
tomatensaus
1
tl
gedroogde oregano
1
tl
chilivlokken
enkele
blaadjes
fijngehakte basilicum
olijfolie
zout
Bereiden:
Besmeer de sneetjes brood met een laagje boter en besprenkel ze met truffelolie. Rooster het brood goudbruin.
Snijd de tomaat in dunne schijfjes en leg de schijfjes op een bord. Besprenkel met citroensap, olijfolie en zout.
Bestrijk de sneetjes brood met de tomatensaus en beleg ze met burrata en enkele schijfjes tomaat. Rasp er een laagje Parmezaanse kaas over en breng het geheel op smaak met gedroogde oregano en chilivlokken.
Plaats de toast 10 minuutjes in de oven op 200 graden. Werk nog af met fijngehakte basilicum alvorens te serveren.
