Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
0,5
l
lauw water
20
el
tomatenpassata
4
sneetjes
gekookte hesp
2
el
Italiaanse kruiden
100
gr
geraspte kaas
Bereiden:
Los de gist op in het lauwe water en voeg er de bloem, het zout en de olijfolie aan toe. Kneed alles tot een elastisch deeg en laat rijzen. Sla de lucht uit het deeg en verdeel in vier stukken. Bol op en laat nogmaals rijzen. Verwarm de oven voor op 240 °C. Rol het deeg uit tot het de vorm heeft van een pizza.
Smeer de pizzabodems in met enkele eetlepels passata. Beleg elke pizza volgens de wijzers van de klok met de volgende ingrediënten: vier ansjovisjes, twee champignons in schijfjes, één sneetje gekookte hesp en twee artisjokken in plakjes. Bestrooi met de Italiaanse kruiden en de geraspte kaas. Bak de pizza’s 6 tot 8 minuten in de voorverwarmde oven.
