Pizza met sinaasappel, Italiaanse ham en blauwe kaas

Pizza met sinaasappel, Italiaanse ham en blauwe kaas
Een recept van Jeroen De Pauw
Zoals gezien in tv-programma Klaar in 20 minuten

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
2 bollen of vellen kant-en-klaar pizzadeeg
2 el geraspte Parmezaanse kaas
2 sinaasappels
2 el agavesiroop
10-tal gedroogde of verse vijgen
100 gr Stilton
4 sneetjes Italiaanse ham
enkele blaadjes verse oregano
Recept afdrukken

Bereiden:

Rasp een laagje Parmezaanse kaas over de pizzadeegjes. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 7 à 8 minuten op 220 graden in de oven of bak ze in de DOMO My Express. 

Pel de sinaasappels à vif. Doe ze in een pan samen met de agavesiroop en de vijgen. Laat zachtjes karameliseren. 

Haal de pizzadeegjes uit de oven, beleg ze met de gekarameliseerde sinaasappelpartjes en vijgen. Werk af met enkele plakjes Stilton, Italiaanse ham en verse oregano.