Pizza baguette met barbecue chicken

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Klaar voor een culinaire smaakexplosie?

Klaar voor een culinaire smaakexplosie?

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 lang stokbrood
4 el barbecuesaus
100 gr paprikablokjes (rood, geel, groen)
enkele blaadjes koriander, fijngehakt

Bereiden:

Snijd de gekookte kipfilet in blokjes en meng er de barbecuesaus onder. 

Snijd de stokboordjes open en beleg alle helften met de barbecue kip. Bestrooi vervolgens met de geraspte mozzarella en beleg nog met paprikablokjes en ringetjes rode ui.  

Bak de pizza baguettes ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Werk ze nog af met fijngehakte koriander of peterselie.

Inspiratie & blog