Foto: Stephanie Bex ©

Pizza baguette met barbecue chicken

Name: Pizza baguette met barbecue chicken
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 1 lang stokbrood; 4 el barbecuesaus; 200 gr gekookte kipfilet; 100 gr geraspte mozzarella; 1/2 rode ui in dunne ringetjes; 100 gr paprikablokjes (rood geel groen); enkele blaadjes koriander fijngehakt

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

1 lang stokbrood

4 el barbecuesaus

200 gr gekookte kipfilet

100 gr geraspte mozzarella

0,5 rode ui, in dunne ringetjes

100 gr paprikablokjes (rood, geel, groen)

enkele blaadjes koriander, fijngehakt

Deze pizza baguette met barbecue chicken verandert een stokbrood in een smaakvol comfortgerecht vol rokerige barbecuesaus, malse kip en gesmolten mozzarella. Met kleurrijke paprikablokjes, ringetjes rode ui en een frisse toets koriander is het ideaal als snelle lunch, borrelhap of zomers avondmaal. In de oven klaarmaken zorgt in korte tijd voor krokante randen en een warme, smeuïge topping.

Stappenplan om recept “Pizza baguette met barbecue chicken” te bereiden

1.

Snijd de gekookte kipfilet in blokjes en meng er de barbecuesaus onder.

2.

Snijd de stokboordjes open en beleg alle helften met de barbecue kip. Bestrooi vervolgens met de geraspte mozzarella en beleg nog met paprikablokjes en ringetjes rode ui.

3.

Bak de pizza baguettes ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

4.

Werk ze nog af met fijngehakte koriander of peterselie.

Toon volledig recept & ingrediënten