Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
500
gr
gemengd gehakt
1
tl
kaneel
0,5
tl
cayennepeper
4
pitabroodjes
1
teentje
look, geperst
enkele
sprietjes
verse bieslook
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het gehakt met de komijn, de kaneel, de cayenne en de ui. Kruid bij met peper en zout naar smaak.
Snijd de pitabroodjes half open en vul ze op met de gehaktvulling. Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze gedurende 15 à 20 minuten in de oven.
Maak ondertussen de toppings. Meng voor de dressing de Griekse yoghurt met de verkruimelde feta, de olijfolie, de look en de bieslook. Kruid bij met peper en zout.
Ontdoe de tomaten van de pitjes en het kroontje en snijd ze in kleine blokjes. Meng ze met de rode ui, de platte peterselie, peper en zout
Haal de pitaburgers uit de oven en serveer met de dressing en tomatensalsa. Werk af met extra platte peterselie en bieslook.
