Pindaboter

Pindaboter
Een recept van Steffi Vertriest
Ook in njam! boek De Gezonde Goesting
Hoeveelheid Ingrediënt
450 g ongezouten pinda's
1 el pindaolie of koudgeperste koolzaadolie
0,5 tl zout
2 el honing (optioneel)
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de pinda’s in een sterke blender. Blend 1 minuut en schraap dan de verbrijzelde pinda’s met een spatel van de kanten. Herhaal dit proces ongeveer 3 keer. Voeg nu de pinda- of koolzaadolie, het zout en eventueel de honing toe.

Blend opnieuw tot de pindaboter de gewenste structuur heeft.

Bewaar in een glazen pot in de koelkast. Je kan de pindaboter verschillende weken bewaren.