Pasta Pesto
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 4 | handen basilicum |
| 50 gr | parmezaanse kaas + een extra handje |
| 50 gr | geroosterde pijnboompitten |
| 100 ml | olijfolie |
| 250 g | pasta |
| naar smaak | peper - zout |
Bereiden:
Mix de pijnboompitten, knoflook en basilicum samen met de olijfolie tot een gladde massa. Roer de parmezaan erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Kook de pasta in voldoende gezouten water al dente. Giet af en meng de pesto erdoor.
Serveren:
Werk af met een blaadje basilicum en een extra handje parmezaanse kaas.
