Pasta Pesto

Hoeveelheid Ingrediënt
4 handen basilicum
50 gr parmezaanse kaas + een extra handje
50 gr geroosterde pijnboompitten
100 ml olijfolie
250 g pasta
naar smaak peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Mix de pijnboompitten, knoflook en basilicum samen met de olijfolie tot een gladde massa. Roer de parmezaan erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

Kook de pasta in voldoende gezouten water al dente. Giet af en meng de pesto erdoor. 

Serveren:

Werk af met een blaadje basilicum en een extra handje parmezaanse kaas.

 

Beoordeling