Pasta carbonara met kip en spek
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 1 teentje | look, geperst |
| 200 gr | spekblokjes |
| 400 gr | kipblokjes |
| 4 | eieren |
| 250 ml | (soja)room |
| 4 el | geraspte Parmezaanse kaas |
| 500 gr | pasta |
| fijngehakte peterselie | |
| peper | |
| zout |
Bereiden:
Bak de look, de spekblokjes en de kipblokjes in een pan op het vuur.
Kluts de eieren los en voeg er de room en de Parmezaanse kaas aan toe. Kruid met peper en zout.
Kook de pasta al dente in gezouten water en giet af. Meng dan het roommengsel onder de pasta en voeg vervolgens de spek- en kippenblokjes toe. Werk af met extra geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie.
