Panini met witloof en ham

Een recept van Dominique Persoone, zoals gezien in Passe-vite
Foto: Roos Mestdagh ©

Stem voor je favoriete chef uit de 5 genomineerden

Stem voor je favoriete chef uit de 5 genomineerden

Ingrediënten

panini panini's Even geduld...
1 paninibroodje
1 stronkje witloof
50 gr geraspte emmentaler
2 schelletjes beenham
0,5 citroen, het sap
1 tl suiker
boter
peper - zout

Bereiden: 

Halveer het witloof, snij de harde kern  er uit en stoof het aan in een klontje boter. Breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat, een snuifje suiker en citroensap. Dek het witloof af met een laagje aluminiumfolie en laat verder garen.

Snij het paninibroodje open en beleg met een schelletje beenham. Bestrooi met geraspte emmentaler en leg twee stukjes witloof er bovenop. Bestrooi opnieuw met kaas en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Beleg nogmaals met een schelletje beenham en steek de panini tussen de grill. 

 

Uit het boek "Proef de Goesting"

Dit boek is een bundeling van de populairste recepten uit de afgelopen 5 jaar njam!

Sommige recepten zijn ware klassiekers, andere dan weer verrassend origineel, maar allemaal zijn ze eenvoudig klaar te maken en bovenal zeer smakelijk en lekker! Want njam! geeft je goesting om te koken en te eten dat proef je!


Lees meer over Proef de Goesting

Inspiratie & blog