Panini met witloof en ham
Ingrediënten
Knapperige panini gevuld met zacht gestoofd witloof, romige emmentaler en dunne plakjes beenham brengt hartige en lichtzure smaken samen voor een snelle herfst- of winterlunch. Het witloof krijgt extra frisheid door citroensap en een snuifje suiker, en wordt zacht in boter gegaard met een vleugje nootmuskaat. Even tussen de grill en je hebt een smeuïge, troostrijke maaltijd of stevige snack.
Stappenplan om recept “Panini met witloof en ham” te bereiden
Halveer het witloof, snij de harde kern er uit en stoof het aan in een klontje boter. Breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat, een snuifje suiker en citroensap. Dek het witloof af met een laagje aluminiumfolie en laat verder garen.
Snij het paninibroodje open en beleg met een schelletje beenham. Bestrooi met geraspte emmentaler en leg twee stukjes witloof er bovenop. Bestrooi opnieuw met kaas en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Beleg nogmaals met een schelletje beenham en steek de panini tussen de grill.
Uit het boek "Proef de Goesting"
Dit boek is een bundeling van de populairste recepten uit de afgelopen 5 jaar njam!
Sommige recepten zijn ware klassiekers, andere dan weer verrassend origineel, maar allemaal zijn ze eenvoudig klaar te maken en bovenal zeer smakelijk en lekker! Want njam! geeft je goesting om te koken en te eten dat proef je!
