Paastiramisu met rood fruit
Ingrediënten
Vier Pasen met deze feestelijke paastiramisu met rood fruit, perfect voor op tafel in glaasjes. De romige mascarponecrème combineert heerlijk met het zachte rood fruit en de licht sinaasappelsmaak van de lange vingers. Met een creatieve finishing touch maak je van elk glaasje een schattig konijnengezichtje, ideaal om kinderen én volwassenen te verrassen. Dit dessert is makkelijk voor te bereiden en een kleurrijke blikvanger tijdens de paasbrunch.
Stappenplan om recept “Paastiramisu met rood fruit ” te bereiden
Doe het rood fruit in een steelpannetje en verwarm samen met 2 eetlepels suiker op het vuur. Laat enkele minuutjes zachtjes koken tot het fruit zacht wordt en laat vervolgens iets afkoelen.
Klop vervolgens de slagroom op samen met 2 eetlepels suiker en het merg van de vanillestok in de keukenrobot.
Spatel er voorzichtig de mascarpone onder en meng tot een gladde massa.
Breek de lange vingers in stukjes en dompel ze kort in het sinaasappelsap. Verdeel ze daarna over de glaasjes.
Schep er een lepel van het mascarponecrème bovenop, vervolgens een lepel rood fruit en vul de glaasjes dan verder op met de mascarponecrème.
Schep er een lepel van het mascarponecrème bovenop, vervolgens een lepel rood fruit en vul de glaasjes dan verder op met de mascarponecrème.
