Paarse aardappelwedges met truffel

Ontdek alles over het Hageland

Ontdek alles over het Hageland

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
olijfolie met zwarte truffel Oil & Vinegar
1 potje Crema al Tartufo (truffelcrème) Oil & Vinegar
peper

Bereiden:

Snijd de aardappelen in wedges. Meng er de truffelolie onder en kruid met peper en zout.

Verspreid de aardappelwedges over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 220 graden gedurende 25 minuten.

Serveren:

Bestrooi de wedges net voor het serveren met grof zout en serveer ze met romige truffelcrème als dipsaus.

Met dank aan

Oil & Vinegar

Inspiratie & blog