Op vel gebakken zalm op de barbecue

Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Zomertafel

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ontdek samen met Lynn, Tess & Maud culinaire hotspots in Vlaanderen

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 volledige zalmfilet met vel
200 ml Kikkoman teriyakisaus
100 ml gembersiroop
1 tl pikante chilisaus

Bereiden:

Meng de gembersiroop met de teriyakisaus en de pikante chilisaus.

Leg de zalm met de velkant naar beneden op de grill van de barbecue en bestrijk deze met de licht zoete, pikante marinade. 

Laat de vis langzaam garen en bestrijk tijdens het grillen regelmatig met de marinade. 

Met dank aan

Kikkoman

Inspiratie & blog