Foto: Roos Mestdagh ©

Oosterse waterzooi

Name: Oosterse waterzooi
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gr paprikamix; 200 gr Chinese kool; 100 gr sojascheuten; 150 gr gezouten spekreepjes; 1 l kippenbouillon; 200 gr kipfilet; 4 el pindakaas; olijfolie

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

200 gr paprikamix

200 gr Chinese kool

100 gr sojascheuten

150 gr gezouten spekreepjes

1 l kippenbouillon

200 gr kipfilet

4 el pindakaas

olijfolie

Deze oosterse waterzooi combineert zachte kipfilet en krokante spekreepjes met een romige toets van pindakaas voor een hartig en verwarmend smaakbeeld. Met paprikamix, Chinese kool en sojascheuten krijgt het gerecht frisse textuur terwijl bakken en zachtjes sudderen zorgen voor diepe smaakontwikkeling. Ideaal als snelle doordeweekse maaltijd of troostend herfstgerecht.

Stappenplan om recept “Oosterse waterzooi” te bereiden

1.

Snij de groenten fijn.

2.

Verhit een beetje olie in een kookpot en bak daarin de fijngesneden groenten aan. Voeg na 2 minuutjes bakken de spekblokjes toe en laat nog 2 minuten meebakken.

3.

Bevochtig met de kippenbouillon en leg de kipfilets mee in de bouillon. Laat 10 minuten koken. Haal de kipfilets uit de bouillon en trek in stukken. Roer intussen de pindakaas door de waterzooi.

4.

Doe de stukken kip weer bij de waterzooi en serveer.

Toon volledig recept & ingrediënten

Kopieer ingrediënten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Recept delen:

Uit het boek "Klaar in 20 minuten"

Klaar in 20 minuten is HET ideale kookboek met 100 recepten die voldoen aan dé belangrijkste vereisten voor de easy-going kok van vandaag: Klaar in minder dan 20 minuten met maximum 7 ingrediënten.

Lees meer over Klaar in 20 minuten