Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
200
gr
Chinese kool
100
gr
sojascheuten
150
gr
gezouten spekreepjes
1
l
kippenbouillon
200
gr
kipfilet
4
el
pindakaas
Bereiden:
Snij de groenten fijn.
Verhit een beetje olie in een kookpot en bak daarin de fijngesneden groenten aan. Voeg na 2 minuutjes bakken de spekblokjes toe en laat nog 2 minuten meebakken.
Bevochtig met de kippenbouillon en leg de kipfilets mee in de bouillon. Laat 10 minuten koken. Haal de kipfilets uit de bouillon en trek in stukken. Roer intussen de pindakaas door de waterzooi.
Doe de stukken kip weer bij de waterzooi en serveer.
