Oosterse carpaccio van zeebaars

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 el olijfolie
5 el sojasaus
1 el rijstazijn
2 mini-komkommers, in dunne schijfjes
125 gr zalmeitjes
1 kl sesamzaadjes
1 kl zeewiervlokken

Bereiden:

Snijd ze zeebaars in dunne plakjes en schik ze mooi op verschillende bordjes.

Meng de olijfolie met de sojasaus en de rijstazijn. Besprenkel hier de vis rijkelijk mee.

Werk de bordjes vervolgens nog af met plakjes komkommer, zalmeitjes, sesamzaadjes en zeewiervlokken.

Inspiratie & blog

s