Zeebaars

Zeebaars

Latijnse naam: Dicentrarchus labrax
Gemiddelde lengte: 42 tot 46 cm
Gemiddeld gewicht: 800 gr tot 1,2 kg
Seizoen: mei tot november
Vlees: stevig en fijn, mager
Culinair: bakken, pocheren, koken, stoven