Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
teentjes
look, geperst
1
l
kippenbouillon
60
ml
rijstazijn
250
ml
water
1
el
vissaus
120
ml
sojasaus
2
el
oestersaus
100
gr
mihoen noedels
100
gr
sojascheuten
1
stengel
lente-ui, fijngehakt
1
el
sesamzaadjes
1
takje
peterselie
Bereiden:
Fruit de ui en de look aan in een scheutje olijfolie. Voeg vervolgens de shiitakes toe en bevochtig het geheel met kippenbouillon. Breng aan de kook.
Voeg de rijstazijn, het water, de vissaus, de sojasaus, de oestersaus, de kippenblokjes, de noedels en de sojascheuten toe. Laat de soep gedurende 15 minuutjes pruttelen op een zacht vuur.
Schep de noedelsoep in kommetjes. Serveer met een hardgekookt ei, lente-ui, sesamzaadjes en een blaadje peterselie.
