Negroni
Ingrediënten
Een klassieke Negroni brengt bitterzoete tonen van Campari en Martini Rosso samen met de kruidige frisheid van Bombay Sapphire gin. Twee sinaasappelpartjes zacht persen met een lepel en alles met ijs in een tumbler roeren geeft een elegant aperitief, perfect bij de borrel of op warme zomeravonden. Simpel en stijlvol, een tijdloze Italiaanse cocktail die je thuis snel op tafel zet.
Stappenplan om recept “Negroni” te bereiden
Snijd twee partjes sinaasappel en doe ze in het glas. Steek met een cocktaillepel in het vruchtvlees en de schil, zodat het sap en de aroma's vrijkomen. Voeg de overige ingrediënten toe en roer goed.
Uit het boek "The Art of Making Cocktails"
Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.
Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.
Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’
