Meloen caprese glaasjes

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 bollen burrata
12 sneetjes gedroogde ham
enkele blaadjes basilicum
olijfolie
peper - zout

Bereiden:

Prak de bollen burrata met een vork in een kommetje. Neem verschillende glaasjes en verdeel er de burrata over. 

Snijd de meloenen doormidden, verwijder de pitjes en haal met een parisiennelepel bolletjes uit het vruchtvlees van de meloenen. Verdeel de meloenbolltjes over de glaasjes en kruid met peper, zout en olijfolie. 

Schik enkele plakjes van de ham in de glaasjes en werk ze nog af met enkele blaadjes basilicum. 

Inspiratie & blog