Lazy red cheeks

Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©

Win een special package voor het meerdaags culinair festival 'Antwerpen Proeft'!

Win een special package voor het meerdaags culinair festival 'Antwerpen Proeft'!

Ingrediënten

glas glazen Even geduld...
45 ml wodka
15 ml violetsiroop
30 ml limoensap
1 tl rietsuiker
Garnituur: limoenpartje en frambozen
Techniek: muddling
Glas: tumbler

Bereiden:

Plaats de frambozen in een voorgekoeld tumbler-glas en voeg de rietsuiker toe. 

Plet de frambozen met een muddler en voeg een schep crushed ice toe. 

Roer even om en voeg de overige ingrediënten toe. 

Roer nogmaals om en vul het glas verder op met crushed ice. 

Werk af met een limoenpartje en enkele frambozen. 

Uit het boek "HAPeritief!"

Aperitieven is het nieuwe dineren! Skip de ingewikkelde voorgerechten en kies voor een uitgebreid aperitief met eenvoudige, maar superlekkere hapjes die perfect passen bij uw favoriete cocktail.

Lees meer over HAPeritief!

Inspiratie & blog