Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
0,5
tl
Verstegen kardemom
0,5
tl
Verstegen gemberpoeder
1
tl
Verstegen kaneel
50
gr
pecannoten
50
gr
amandelmeel
40
gr
plantaardige boter
2
el
ahornsiroop
1
snuifje
zeezout
Griekse yoghurt of vanille-ijs
Bereiden:
Snijd de peren in kleine blokjes en doe deze samen met de blauwe bessen in een ovenschaal. Kruid met kardemom, gemberpoeder en de helft van de kaneel. Schep alles mooi om.
Hak de hazelnoten en pecannoten grof en doe ze samen met de andere helft van de kaneel, het amandelmeel, de boter, de ahornsiroop en het zeezout in een kom. Vermeng de ingrediënten met een vork tot de boter min of meer verdeeld is.
Schep de kruimellaag bovenop het fruit en plaats de ovenschaal 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
Serveer met een schepje Griekse yoghurt of een bolletje vanille ijs.
