Karolien Olaerts

Nadat Karolien Olaerts afstudeerde als master in de Biomedische Wetenschappen met als specialisatie Voedingswetenschappen stond ze tien jaar in het onderwijs. Vanuit haar passie voor koken en kennis uit haar studies startte ze in 2014 de foodblog Karola’s Kitchen. Ze werd al snel opgemerkt door online magazine Charliemag en werd kort nadien ook gevraagd om te schrijven voor gedrukte magazines en als gastauteur in het boek ‘Lief voor mijn lijf’. In 2017 nam ze de stap naar het ondernemerschap en werd ze fulltime zaakvoerder van Karola’s Kitchen. In januari 2018 publiceerde ze haar eerste boek ‘Gewoon goed – eet volgens je buikgevoel’ en reeds in 2019 bracht ze een tweede boek uit: ‘Karola’s Kitchen – Elke dag gewoon gezond’. Twee boeken met anekdotes en recepten maar vooral tips en tricks voor een gezond eetpatroon. In 2021 bracht ze haar eerste en langverwachte echte receptenboek uit met de passende titel ‘Karola’s Kitchen – Het kookboek’.

In het programma ‘Karola’s Kitchen – gewoon gezond & goed’ deelt voedingswetenschapper Karolien Olaerts haar eetfilosofie met kijkend Vlaanderen en Nederland. In die filosofie staan de groenten centraal, maar Karolien weet als geen ander dat het lichaam op z’n best is met een gevarieerd eetpatroon en ingrediënten uit alle voedselgroepen.

Recepten van Karolien